Você já percebeu a quantidade de marcas que estão produzindo seus produtos livres de lactose? Não? Então na próxima vez que for ao mercado observe, você notará que já existe uma grande preocupação no meio alimentício em trazer opções para os consumidores que são intolerantes à lactose. Mas o que é, por que optar por alimentos zero lactose e como substituí-los de um modo saudável? Hoje preparamos um resumo rápido sobre esse tema, confira! O que é a lactose? A lactose é o carboidrato presente no leite. Essa molécula, quando absorvida pelo organismo, se transforma em energia – mas para ser absorvida, é necessário que seu corpo produza a enzima chamada lactase – que quebra a lactose em partes menores como glicose e galactose para serem absorvidas no intestino, e aí sim, o organismo utilizar como energia. Porque optar por produtos livres de lactose? Apesar de sermos seres mamíferos, que na primeira fase da vida necessitamos da amamentação como forma de alimentação, com o passar
Como empresa social, a Wake me Up trabalha com o propósito fundamental de doar um WUP para cada produto vendido. Desta forma, ampliamos nosso impacto de distribuição de um produto saudável àqueles que não têm acesso a um alimento de qualidade.